Biber hapı

Gündelik yaşantınızdaki beslenmenize özen gösterip birkaç değişiklik gerçekleştirerek gün boyu tükettiğiniz besinlerden kazandığınız kalorileri hızlı bir biçimde yakabilirsiniz. Hızlı bir şekilde kalori yakmak için dikkat edilmesi gerekenler ise şöyle;

1.    Spor yaptıktan sonra yeşil çay içmek genç ve sağlıklı erkeklerde yağ oksidasyonunu arttırıyor, insülin hassasiyeti ve glukoz toleransını iyileştiriyor. Bu sayede şeker hastalığının oluşumunu engellemiş oluyorsunuz ve kalori yakımını hızlandırıp kilolarınızı vermenize yardımcı oluyorsunuz.

2.    Vücudumuzun günlük C vitamini ihtiyacı en az 75 miligramdır. C vitamini bakımından zengin olan meyvelerin çoğu, aynı zamanda yağları yakmada da faydalı olan lifler içeriyor. 1,5 greyfurt 44 miligram C vitamini içeriyor.

3.    Metabolizmayı desteklemek için kas geliştirme çok iyi bir yoldur. Daha fazla kasa sahip insanlar daha fazla kalori yakıyor.

4.    D vitamininin kilo vermeye etkisi bulunuyor. Bunun için dışarı çıkıp biraz güneşlenin. Fakat güneşten yeterince korunduğunuzdan emin olun.

5.    Stres metabolizmayı yavaşlatıyor ve kas kaybını arttırıyor. Bu yüzden, tansiyonun arttığı zamanlarda spor yaparak stresi azaltabilirsiniz.

6.    Su içmek, metabolizmayı yavaşlatan dehidrasyonu (sıvı kaybı) önlüyor. Vücutları su kaybeden insanlar, açlık ile susuzluğu karıştırıyor ve gereksiz kalori alımı kilo artışına neden oluyor.

7.    Neşeli olun, fıkra anlatın, gülümseyin. Gülmek metabolizmayı hızlandırıyor ve en az 10 kalori yakmanızı sağlıyor.

8.    Öğün aralarında küçük atıştırmalar yaparak yemek saatinde aşırı yemenin önüne geçersiniz. Fakat atıştırmalarınızın da sağlıklı olmasına özen göstermelisiniz.

9.    Gezerek kalorilerinizden kurtulabilirsiniz. Şayet ofis ortamında oturarak çalışıyorsanız, asansöre değil de merdivenleri kullanın. Çünkü merdiven tırmanma, diğer aktivitelerden ortalama 2 kat daha fazla kalori yakmanızı sağlar.

Bu hafta oldukça sıcak başladı, diyetlerimde sıklıkla kullandığım sıcak çorbalar artık yerini soğuk çorbaya bıraktı, yaz meyveleri manavlarda renk şöleni yapmaya başladı. Kısa tatilleri fırsat bilenler karpuz kabuğunu denize düşürdü bile. Ama kış kilolarıyla başı dertte olanlar hâlâ diyet yapma programındalar. Ben, “Önemli olan her mevsim her gün, her saat dengeli beslenmek” diye yeniden hatırlatmak, ama bu dönem için düşük kalorili ve yaza uygun bazı tariflerle de kış kilolarınızı vermenize de yardımcı olmak istiyorum. Yaz aylarında yeterli sıvı ve elektrolit dengesini korumak çok önemlidir. Bunun için başta su olmak üzere, maden suyu, ayran ve çaylar kullanılabilir. Yaz meyvelerinin su içeriğinin yüksek olması bize doğanın armağanıdır. Özellikle el ve ayaklarda şişme yani ödeme karşı potasyum içeren meyveler doğanın bize sunduğu birer ilaç adeta… —Kayısı ve kavun çok iyi potasyum kaynağıdır. — Karpuz su içeriği yüksek bir susuzluk gidericidir. — Kiraz ödemi çözme özelliği taşır. — Şeftali potasyum içerir, hem de susuzluğu giderir. — Üzüm ve incir yaz aylarının tatlısı olarak düşünülebilir miktara dikkat etmek önemlidir. — Yeşil erik yazın geldiğin habercisidir su ve lif içeriği önemlidir hem de düşük kalorilidir. Yaz meyvelerine beslenmenize her gün 3 – 4 porsiyon yer verebilirsiniz. YAZ ÇORBASI 200 gram light yoğurt 1 yemek kaşığı nohut veya bulgur 1 yemek kaşığı kuru fasulye veya mısır 3 adet salatalık 3 – 4 parça buz 1 bardak su 1 tatlı kaşığı keten tohumu 1–2 diş sarımsak (isteğe bağlı) Dereotu HAZIRLANIŞI Salatalıklar küp küp doğranır, sarımsaklar dövülür ve tüm malzemeler 1 – 2 su bardağı soğuk su ile karıştırılır. CEVİZLİ PATLICAN SALATASI 1 küçük boy patlıcan 1 adet yeşilbiber 3 tam ceviz 2 demet maydanoz 2 yemek kaşığı light yoğurt 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Patlıcan ve biber közlenir, temizlenip, küçük parçalara kesilir. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Yoğurda dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber eklenir ve diğer malzemelerin üzerine dökülür. Son olarak süsleme için ince kıyılmış maydanoz ve ceviz salataya eklenip, servis edilir. LİGHT LİMONATA 5 adet limon 10 – 15 adet yapay tatlandırıcı 1 orta boy zencefil 9 su bardağı su 1 su bardağı sıcak su 5 dal taze nane 1 çorba kaşığı kuru nane HAZIRLANIŞI Rendelenmiş limonların kabukları, toz şeker, kuru ve taze nane ve rendelenmiş zencefillerle birlikte ovulur. Kabukları alınan limonların suyu sıkılıp karışımın üzerine dökülür. 10 – 15 dakika bekletilip 1 bardak sıcak suyu ilave edilir. Şeker ya da tatlandırıcı tamamen eridikten sonra kalan su eklenir. Temiz bir tülbent ya da süzgeçten geçirilip soğutulur. Bu tariften 10 bardak limonata elde edilir. 1 porsiyon meyvenin karşılığı nedir? Çilek 8 adet Dut 8 adet Karpuz veya kavun ince bir dilim Kayısı (kuru/taze) 3 adet Kırmızı erik 5 adet Kiraz 12 adet Mürdüm eriği 3 adet Şeftali 1 orta boy İncir (kuru/taze) 1 adet Üzüm 15 iri tane veya 23 çekirdeksiz ufak Vişne 14 adet Yenidünya (malta eriği) 6 adet Yeşil erik 12 adet

Açlık hissetmeden kilo vermek ve verilen kiloları tekrar geri almamak için basit, ama en etkili kurallardan birisi “ara öğün” yapmaktır.

Ara öğün alışkanlığının yerleşmesi için kolay ve lezzetli seçenekler keşfetmeniz bu öğünleri keyiflendirecektir.

Ben tüm beslenme tedavilerinde ara öğünü eklerim. Sadece kilo verme programı için değil kolesterol diyeti, diyabetli beslenmesi, ürik asit diyeti gibi bir çok diyet programında ara öğün prensibini ilke edinmek, bireyin açlık duygusu ve sınırlanmışlık gibi negatif duygulardan kurtulmasına yardımcıdır.

Ara öğün alışkanlığı olmayıp yeni bir beslenme düzenine geçenler hep şöyle diyor: “Tam acıktığım anda bakıyorum, ara öğün saatim gelmiş, böylece başka şeylere saldırmıyorum hem de bir sonraki öğünde daha az yiyorum. Herkes bir şeyler atıştırırken ben onları seyretmek zorunda kalmıyorum.” Eğer akşam açlığınızı veya ikindi kaçamaklarını kontrol edemiyorsanız, ara öğün dünyasıyla tanışmalısınız.

AMAÇ, KAN ŞEKERİNİ DENGEDE TUTARAK ACIKMAYI ÖNLEMEK

ÜÇ saat arayla beslenerek kilo vermek, açlık hissi duymadan kalıcı kilo kaybı sağlar.

Ara öğün tüketimi iştahınızı kontrol altına almakta etkilidir.

Ara öğün yaparak hem kilo kontrolü sağlamak hem de mide ve bağırsak sisteminizi rahatlatmak daha kolaydır.

Bİr gün içinde yediklerinizi altı öğüne bölmek daha fazla enerji harcamanıza sebep olur. Günlük 1500 kalorilik yiyecek toplamını iki öğün yerine beş öğünde tüketmeniz daha fazla kilo vermenizi sağlar. Çünkü her yediğiniz besin için tüm sindirim sistemi çalışıyor ve yediğinizin yanma enerjisiyle birlikte kilo vermeniz kolaylaşıyor.

Sadece kilo vermek için değil gaz ve sindirim şikâyetiniz varsa, çok hızlı yemek yiyorsanız öğünleri bölmeye hemen başlamalısınız.

Ara öğün tüketimindeki temel amaç, kan şekerinizi dengede tutarak çabuk acıkmayı, bir sonraki öğünde çok fazla yemeyi engellemek ve diğer taraftan da metabolizma hızını da artırmaktır. Metabolizma hızının artmasına bağlı olarak da kilo kaybı hızlanacaktır.

Ara öğün faydalıdır, ama ara öğünlerde ne tür besinler tüketildiği çok önemlidir. Genelde ara öğün denildiğinde kişilerin aklına abur cuburlar, yağlı ve şekerli yiyecekler gelir. Fakat ara öğünlerde bu tür besinleri tüketmek kilo almanızla sonuçlanacaktır. Özellikle şekerli besinleri tüketmek, kan şekerinde ani yükselmelere ve sonrasında ani düşüşlere sebep olacaktır. Ara öğünler için 100 – 200 kalori civarında sağlıklı seçimler yaparak hem kilo kontrolünü sağlanıp formda kalınır hem de kan şekerinde ki dalgalanmalara engellenmiş olunur.

Taze ve kuru meyveler kolay taşınması açısından iyi birer ara öğün alternatifidir. Beraberinde süt veya yoğurt veya ceviz ile tüketimi daha dengeli ve çok tutan seçimlerdir

Ara öğünde yağı azaltılmış krakerler, yağı düşük şekersiz tatlı bisküviler pratik seçimlerdir. Ancak ara öğünde bisküvi, kraker gibi karbonhidrat içeren bir seçim yaptığınızda yanına ayran veya peynir veya süt veya yoğurt veya 10 – 15 fındık gibi protein ilavesi yapılması daha uzun süre tokluk hissi yaratır. Böylece proteinin metabolizmayı hızlandırıcı etkisinden yaralanılır.

Lifli besinlerin midede kalma süreleri fazla olduğundan daha uzun süre tok tutar. Sağlıklı ve lifli atıştırmalıkları seçerseniz, aldığınız lif, vitamin ve mineral miktarını da artırmış olursunuz. Aynı zamanda sindirim sitemi ve bağırsak sağlığı için lifli besinleri tüketmek çok yararlıdır.

Her öğünde olduğu gibi ara öğünde de porsiyon miktarlarına dikkat edilmelidir. “Ana” değil “Ara” öğün tükettiğinizi olduğunuzu aklınızdan çıkarmayın.

Ara öğün önerileri

- 3 kuru kayısı, 2 parça ceviz

-Yarım paket diyet bisküvi,1 bardak süt ile kahve

-Çiğ sebzelerden oluşan salata tabağı, 1 dilim peynir, diyet kraker

-1 kutu yoğurt, 10 – 15 adet yaban mersini

-Yarım paket mısır pirinç çıtırı ve az yağlı kaşar

-1 kutu az yağlı süt, 1 adet taze meyve

-1 su bardağı yağsız patlamış mısır, 1 avuç kuru üzüm

-2 adet grisini, 1 bardak ayran

-Yarım paket diyet çubuk kraker, ayran

-1 – 2 dilim ekmek, 1 dilim beyaz peynir

-Light kaşarlı kepekli tost, söğüş sebze

-1 kutu meyveli yoğurt, 10 fındık

- 1 avuç beyaz leblebi, 1 bardak kefir

- 5 adet kuru erik, 10 badem

- Yarım yufkadan sebzeli yağsız gözleme,

-1 bardak light ayran

-1/2 simit, peynir